乌隆他尼美食攻略：伊森菜与咖啡馆

每餐必尝的当地美食、辣度，以及在哪里可以吃到。

伊森家常菜

地道的泰国东北菜，配糯米饭用手抓着吃。

烤鸡、青木瓜沙拉配糯米饭

ไก่ย่าง ส้มตำ ข้าวเหนียว

午餐很辣

伊森经典三件套：炭烤鸡、捣制青木瓜沙拉和用手抓着吃的糯米饭。怕辣可以说“pet noi”（少辣）。

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拉帕（香辣肉末沙拉）

ลาบ

午餐中辣

猪肉、鸡肉或牛肉末拌青柠、辣椒、炒米粉和新鲜香草，配糯米饭和生菜一起吃。

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伊森酸香肠（Sai Krok Isan）

ไส้กรอกอีสาน

晚餐微辣

发酵猪肉糯米香肠，夜市现烤，配姜丝、辣椒和卷心菜，是理想的街头小吃。

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伊森砂锅火锅（Jim Jum）

จิ้มจุ่ม

晚餐微辣

炭火上的砂锅香草汤底，加入香茅和南姜。涮肉、蔬菜和粉丝，再蘸辣味Jaew酱。

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烤糯米饼（Khao Chi）

ข้าวจี่

早餐不辣素食

糯米饼刷上蛋液，串在竹签上用炭火烤制，便宜又顶饱，适合边走边吃。

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图片: Takeaway (CC BY-SA 3.0) · Jpatokal (CC BY-SA 4.0) · Vee Satayamas (CC BY 2.0) · Takeaway (CC BY-SA 3.0) · Isan1985 (CC BY-SA 4.0), Wikimedia Commons